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您是否想过是什么让亚洲食物如此美味？这不仅仅是香料！其中还有一种隐藏的味道：鲜味。 除了甜、酸、咸和苦之外，鲜味还能带来浓郁的美味，让任何菜肴都更加美味。但什么是鲜味？鲜味是什么味道？如何将它们融入烹饪中？ 这篇文章将指导您找到释放亚洲美食真正潜力的秘密配料。 1. 什么是鲜味？ 鲜味是一种咸味，是五种基本味道之一，与甜、酸、咸、苦并列。鲜味能为食物增添深度和丰富性。下面详细介绍了鲜味是什么以及鲜味是什么味道。 除了甜、咸、酸、苦，还有美味的鲜味 鲜味是什么意思：鲜味在日语中意为“令人愉悦的美味”。这是一种独特的味道，无法通过简单地组合其他基本味道来复制。 发现：鲜味是由日本科学家池田菊苗博士于 20 世纪初发现的。他在研究海带（一种用于日本料理的海带）的汤味时发现了这种独特的味道。 不要只是看，快来烹饪吧！Kiichin 的烹饪指南 日本料理的香料会让您的烹饪惊艳不已。 什么是鲜味食品：许多食物天然含有大量鲜味。一些常见的例子包括 用肉、鱼或蔬菜制成的肉汤和汤 海藻（如海带） 味噌、酱油和鱼露等发酵食品 陈年奶酪 肉类，尤其是腌制或熟食 西红柿和西红柿制品 蘑菇 想想“肉味”或“肉汤味”——这就是鲜味 什么是鲜味：鲜味是一种浓郁的肉汤味道，在舌头上久久萦绕。鲜味存在于陈年奶酪、蘑菇和西红柿中，它为食物增添了深度和复杂性。 鲜味背后的科学：我们通过舌头上的味觉受体来品尝鲜味，这些味觉受体对谷氨酸和核苷酸有特殊的反应。谷氨酸是一种天然存在于许多食物中的氨基酸，而核苷酸是动物和植物来源中都存在的化合物。当这些分子与味觉受体结合时，它们会引发鲜味的感觉。 鲜味的存在可以提升菜肴的整体风味，使其味道更加令人满意和全面。了解鲜味可以帮助您制作出更加美味可口的饭菜。 对...好奇 山葵是由什么制成的？抛弃绿色的酱料，深入真正的山葵世界 2. 鲜味在亚洲烹饪中起什么作用？ 鲜味在许多亚洲美食中扮演着重要角色，尤其是日本菜、中国菜和韩国菜。它为美味佳肴增添了深度、丰富性和复杂性，创造出更加均衡和令人满意的风味。 鲜味是亚洲风味的关键，它能带来令人满意的美味 富含鲜味的热门亚洲菜肴包括： 日式：味噌汤（海带和味噌）、高汤（海带和鲣鱼干） 中餐：四川火锅（肉和蔬菜汤）、饺子（猪肉和蔬菜） 韩语：泡菜（发酵的卷心菜）、汤（用肉和蔬菜炖制的菜肴） 鲜味与其他基本味道相得益彰，创造出全面的风味： 增强甜度、酸度和咸度。 平衡苦味，获得更加愉悦的口感。 Oyanagi Iroribata 鲜味木鲣鱼刨丝盒...

您是否曾经渴望吃到美味可口的煎饼，里面有新鲜的蔬菜、美味的蛋白质和各种美味的酱料？那么，御好烧就是您的不二之选。御好烧是一种广受欢迎的日本街头美食，说起来和吃起来都很有趣。 本博客将指导您如何在家中制作御好烧，从基本食材到在自己的厨房中制作完美御好烧的分步说明。所以，准备好释放您内心的厨师，在家中用Kiichin烹制日本风味吧。 1. 必备食材：制作御好烧底料 御好烧表面上看起来可能只是简单的煎饼，但其神奇之处在于其成分的组合。以下是制作美味御好烧所需的关键成分的分类： 1.1. 面糊——基础 面粉：这是煎饼的底料，起到支撑结构和将所有食材粘在一起的作用。全功能面粉是再合适不过的了。 高汤（或替代品）：高汤是一种日本高汤，可以为面糊增添浓郁的风味。如果您手边没有高汤，可以使用加少许酱油的水或一茶匙本高汤（速溶高汤粉）。 鸡蛋：鸡蛋起到粘合剂的作用，帮助面糊中的所有成分混合在一起，并确保蓬松的质地。 水：水可以调节面糊的稠度，使其可倒出但不会太稀。 🍳 购买此产品，让御好烧更简单： 石垣铁盘 - 圆形 32 厘米 - 日式炒面御好烧 - 日本 1.2. 蔬菜——新鲜度因素 大白菜（切丝）：切丝大白菜是这道菜的主角，为御好烧增添了令人愉悦的松脆感和新鲜的口味。 可选添加：您可以随意添加其他切碎的蔬菜，如葱，以增加口感，甚至可以添加剩下的煮熟的蔬菜，以增添创意。您还可以加入天妇罗碎屑，以形成质感对比。 御好烧是一种美味的日本煎饼，由卷心菜、面粉、鸡蛋和各种配料制成 🛒 使用下村铁制御好烧和煎饼锅轻松制作御好烧 - 非常适合制作美味的自制煎饼！ 1.3. 蛋白质（可选）——丰盛之选 虽然御好烧本身就很美味，但添加蛋白质会让它达到全新的满足感。以下是一些受欢迎的选择： 肉类：薄切五花肉是经典的选择，但您也可以尝试鸡肉、虾、甚至鱿鱼。 奶酪：切碎的奶酪增添了奶油味和粘稠的口感。尝试不同的奶酪，找到您最喜欢的组合。 1.4. 配料四重奏 - 点睛之笔...

寿司世界充满了美味而精致的创意，每一种都提供独特的味觉体验。但有一种寿司卷因其有趣的名字和迷人的外观而脱颖而出：蜘蛛卷。这道深受喜爱的菜肴已成为世界各地寿司菜单上的主打菜，俘获了寿司爱好者的心（和胃）。虽然它的起源可能不在日本的深厚传统中，但蜘蛛卷从经典的卷寿司技术中汲取了灵感，提供了一种令人愉悦和创新的转变。 在这篇博客中， Kiichin将深入探讨蜘蛛卷，揭开它的秘密并帮助您在自己的厨房里制作出这道餐厅最受欢迎的菜肴。 1. 什么是蜘蛛卷？ 蜘蛛卷寿司是一种卷寿司，日语中指卷寿司。卷寿司通常以醋饭和各种馅料卷在一片紫菜中。但蜘蛛卷寿司以这种寿司为基础，并加入一种独特的明星食材：软壳蟹。这种嫩蟹通常浸入淡淡的天妇罗面糊或面包屑中，然后炸至酥脆，与柔软的米饭形成令人愉悦的口感对比。 “蜘蛛卷”这个名字源于成品菜品与蜘蛛的俏皮相似性。软壳蟹的脆腿从卷的两端伸出，形成一种奇特而像蜘蛛一样的外观。 蜘蛛卷是一种美味的卷寿司，以酥脆的软壳蟹馅料为亮点 现在就弄清楚紫菜包饭和寿司有什么区别 2. 蜘蛛卷原料：揭秘 现在，让我们深入研究一下蜘蛛卷的美味成分： 软壳蟹：这种独特的食材由于裹上了天妇罗面糊或面包屑，所以味道鲜美，口感酥脆。 寿司饭：寿司卷的底料，用醋和糖调味，带来甜味和酸味。 紫菜（海藻）：将所有食物包裹在一起的包裹物，增添淡淡的咸味和标志性的外观。 配菜：这些额外的配料各不相同，但通常包括清爽的黄瓜、奶油鳄梨、脆脆的豆芽（如萝卜或豌豆苗）和一团辛辣的蛋黄酱。 蜘蛛卷由美味成分组成：酥脆的软壳蟹、调味的寿司饭、紫菜、黄瓜、牛油果、豆芽和辣味蛋黄酱 变化： 寿司的美妙之处在于它的适应性。虽然核心成分保持不变，但蜘蛛卷的一些变化可能包括： 香辣软壳蟹：对于喜欢吃辣的人来说，可以在煎炸之前用辣椒片或是拉差辣椒酱调味。 蔬菜天妇罗：素食者可以用天妇罗炒蔬菜（如芦笋或红薯）代替螃蟹。 不同的酱汁：可以用鳗鱼酱或甜辣酱代替辣蛋黄酱。 3. 营养详情：蜘蛛卷卡路里 了解食物的卡路里含量很重要，蜘蛛卷也不例外。 每卷蜘蛛卷的热量范围为 400 至 500 卡路里。 但是，这个数值并不是一成不变的。有两个主要因素会影响蜘蛛卷的卡路里含量： 配料：所用的具体配料起着重要作用。软壳蟹本身的热量相对较低，但天妇罗面糊或面包屑会增加脂肪和热量。同样，辣味蛋黄酱和其他配菜的量也会影响总量。 尺寸：蜘蛛卷有各种尺寸。餐厅的份量可能更大，包含更多的米饭和馅料，因此与较小的自制版本相比，其卡路里含量更高。 每卷蜘蛛卷通常含有 400 至 500 卡路里 4. 掌握技巧：如何制作蜘蛛卷...

修枝锯有多种款式，每种款式都适用于特定任务，其用途远远超出了典型的园艺工作。在本综合指南中，我们将为您提供所有修枝锯的用途， 让您成为自信而有能力的修枝锯用户。 我们将深入研究修枝锯的不同用途，探索安全使用修枝锯的技术，并提供选择合适锯子的技巧。所以，准备好利用Kiichin修枝锯的强大功能，充分发挥花园的潜力吧！ 1. 修枝锯的常见用途 1.1. 处理修剪工具（修枝剪或手动修剪器）无法修剪的过粗树枝 修枝锯可轻松修剪粗树枝 这些锯子可以处理直径为 1.5 英寸或更大的树枝，让您可以进行干净的切割，而手动修枝剪则无法做到这一点。修枝剪和大修枝剪通常对直径不超过 1 英寸的树枝有效。因此，当您遇到修枝剪无法剪断的较粗树枝时，修枝锯是完美的解决方案。 1.2. 去除枯死、患病或受损的树枝 去除枯死或受损的树枝是修枝锯的用途之一 修枝锯可帮助您去除不健康的树枝，这些树枝会影响植物的外观并阻碍其生长。枯死、患病或受损的树枝通常很脆弱，容易折断，可能会对植物的其他部分甚至附近的建筑物造成损害。修剪掉这些树枝可促进良好的空气流通，并有助于防止疾病传播到植物的健康部分。 1.3. 塑造植物，促进健康生长 使用修枝锯塑造植物，使其生长最佳、更美观 通过有策略地修剪某些树枝，您可以促进更好的空气流通，改善光线穿透，并控制树木和灌木的整体大小和形状。这对于果树来说尤其重要，因为适当的修剪可以显著提高果实产量。此外，修剪可以帮助引导新生长，根据需要形成更茂密或更开放的植物结构。 1.4. 进行干净的切割以保证伤口正常愈合 修枝锯有助于确保精确切割，促进植物健康恢复 修枝锯的锋利刀片可确保切割顺畅，从而最大限度地减少对植物的损害并加快愈合速度。干净的切口有助于防止疾病和昆虫的进入，并促进新组织的生长以封闭伤口。这对于保持植物的整体健康和活力至关重要。 2. 修枝锯的特殊用途 虽然修枝锯在一般的园艺工作中表现出色，但它们的应用范围远不止于普通的后院。以下是这些多功能工具在更专业的情况下的用途： 2.1. 修剪果树 您可以使用修枝锯来保持果树的健康和生产力 维护健康的果树通常需要特定的修剪技术。手剪锯非常适合对较小的树枝进行精确切割，而带有弯曲刀片的杆锯则有助于在不需要梯子的情况下到达较高的树枝。与通用修剪锯相比，这些锯的锯齿通常更细，可以进行干净的切割，从而最大限度地减少对结果树枝的损坏。 2.2. 为木工项目切割新鲜木材（不推荐） 有时修枝锯是木工项目中切割新鲜木材的理想选择 从技术上讲，修枝锯可用于切割小型木工项目中的绿色木材。但是，需要注意的是，它们并不适合此目的。修枝锯的锯片通常较薄，设计用于干净的切割，并且可能不够坚固，无法反复切割较硬的木材。对于木工项目，专用的手锯或链锯是更好的选择，它们具有更高的耐用性和更合适的锯齿设计，可以高效地切割木材。 2.3. 清理人行道或露营地 此工具对于轻松清理人行道或露营地至关重要 在户外探险时，折叠式修枝锯是清理人行道或露营地区域的有用工具。它们体积小巧，便于放入背包中携带，锋利的刀片可快速处理小树枝和灌木丛。但是，重要的是要记住，修枝锯不适用于重型任务。对于较粗的树枝或茂密的灌木丛，修枝剪或专用灌木丛锯可能是更好的选择。...

牛丼（发音为“gyoo-don”）是一道美味又舒适的日本料理。这道菜包含一碗热气腾腾的松软米饭，上面铺着咸味的薄牛肉片和焦糖洋葱，全部浸在浓郁可口的酱汁中。这是一道只需一碗就能吃完的美味佳肴，非常适合快速而令人满意的一餐。 如果您正在寻找如何在家中制作牛丼，那就不用再找了。在本 Kiichin 指南中，我们将向您介绍牛丼食谱的所有秘密， 让您在自己的厨房中制作出完美的牛丼碗。 1. 完美牛丼的必备食材 1.1. 牛丼的肉类：牛肉 说到牛丼，牛肉的种类非常重要。选择大理石纹十足的牛肉，可以增加牛肉的风味和嫩度。以下是一些不错的选择： 肋眼牛排：这道经典菜肴具有浓郁的黄油味，与酱汁完美融合。 肩胛眼肉：肩胛眼肉是一种稍微更实惠的选择，具有良好的大理石花纹和令人满意的肉质质感。 无论你选择哪种切法，一定要将牛肉切成薄片。这样牛肉才能快速煮熟，并吸收酱汁的味道，口感真正美味。 为了切出完美的牛肉片，请使用这款Misono Ux10 Gyuto 刀 240 毫米 - No.713：高级烹饪工具来提高您的切割精度。 1.2. 美味的酱汁 美味的酱汁让牛丼的体验更加鲜活。以下是您需要准备的材料： 高汤：这种日本高汤是酱汁的底料，可以增添复杂的鲜味。为了方便起见，您可以使用预先制作的高汤，甚至可以在紧急情况下用牛肉或鸡汤代替。 酱油：酱油鲜味的支柱。 味醂：一种具有深度和淡淡甜味的甜米酒。 清酒：（可选）这种日本米酒带有微妙的酒精味，可增强整体风味。 糖：少量的糖可以平衡咸味元素，并产生令人愉悦的浓郁口感。 1.3. 原料：大米 牛丼的底料是松软的白米饭。短粒或中粒的米饭是理想的选择，因为它们能很好地吸收酱汁，与牛肉一起创造出令人满意的口感。 1.4. 可选配料 虽然牛丼本身就很美味，但您也可以随意添加一些流行的配料来打造您的牛丼食谱： 水煮蛋：流质的水煮蛋增添了奢华的浓郁感和丝滑的口感。 腌姜 (Beni shoga)：切成薄片的腌姜增添了清爽的口感，并减少了油腻。 大葱：切碎的大葱带来一丝清新的感觉和美丽的色彩。...

您是否想过，为什么日本一直位居预期寿命最高的国家之列？日本人长寿且健康，这已不是什么秘密。但他们成功的秘诀是什么呢？ 本文深入探究了日本人令人着迷的饮食习惯，探索了他们独特的烹饪传统与健康生活方式之间的联系。通过了解他们的饮食方法，我们可以获得宝贵的见解，并有可能将其中一些做法融入我们自己的饮食中。 1. 日本饮食习惯的3个核心原则 日本料理不仅仅是美味。它建立在有助于健康生活方式的核心原则之上。让我们来探索其中的一些关键要素。 1.1. 新鲜的时令食材 品质和时令性是日本料理的重中之重。新鲜捕捞的鱼、成熟度最高的当地蔬菜以及传统的腌制技术都发挥着至关重要的作用。这种对新鲜度的关注确保了营养成分得到保留，而季节性变化则为餐桌增添了令人兴奋的多样性。想象一下在春天咬一口完全成熟的草莓，或在鲑鱼迁徙期间品尝其丰富的脂肪含量。 日本人的饮食习惯注重食物的新鲜度和季节性 进一步了解日本刀为何如此昂贵 1.2.腹八分 这句谚语的意思是“吃到八分饱”。它强调了专心进食和在吃饱之前停下来的重要性。这种做法鼓励细细品味每一口食物，防止暴饮暴食，暴饮暴食会导致体重增加和其他健康问题。 这句话强调了正念饮食和在达到绝对饱腹之前停止进食的重要性 1.3. 和食（和食） 和食，字面意思是“和谐的食物”，体现了日本饮食的平衡和多样性概念。典型的和食餐盘由各种小菜组成，每道菜都有不同的风味和口感。您可能会发现蓬松的白米饭旁边有烤鱼、蒸蔬菜、一碗味噌汤和腌梅子。这确保了全面摄入所有必需的食物组——谷物、蔬菜和蛋白质——以获得最佳健康。 日本料理通常提供小菜 探索如何使用日本筷子，深入了解日本料理文化 2. 受欢迎的日本料理及其健康益处 日本料理拥有丰富的菜肴，不仅美味，而且对健康非常有益。让我们深入研究一些流行的例子，探索它们有益健康的原因。 2.1. 鱼类和海鲜 鱼类和海鲜是日本饮食中的重要部分，富含欧米伽 3 脂肪酸。这些必需脂肪与降低患心脏病的风险、改善大脑功能和减轻炎症有关。鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼都是受欢迎的选择，而味噌汤等主食通常包含大量的鱼或贝类。 日本人的健康饮食以鱼和海鲜为主 相关文章： 5 种简单的日本街头美食食谱，你可以在家里制作 2.2. 发酵食品 发酵是日本料理的基石，这是有原因的。味噌、纳豆（发酵大豆）和腌菜等发酵食品富含益生菌。这些有益细菌有助于形成健康的肠道微生物群，这对消化、免疫功能和整体健康起着至关重要的作用。 大豆是日本人饮食习惯的重要组成部分 相关文章：日本传统美食：25+道日本必尝菜肴 2.3. 绿茶 绿茶在日本是一种随处可见的饮料，人们喜欢它的味道和潜在的健康益处。绿茶富含抗氧化剂，有助于防止细胞损伤，并提供许多健康益处。除了潜在的健康益处之外，绿茶还能促进放松和专注，使其成为日本料理正念饮食哲学的完美补充。 事实：一项对超过 75,000...

日本咖喱是日本的国宝，它融合了咸味和甜味，令人倍感舒适。它是一道深受各个年龄段人们喜爱的菜肴，而且理由充分。在本指南中，Kiichin 将为您提供在家制作日本咖喱的分步说明。 1. 日式咖喱配料 制作美味的日式咖喱首先要有合适的食材。下面详细介绍了如何使用所有必需食材制作日式咖喱： 基本成分： 蛋白质（选择一种）：鸡肉、猪肉、牛肉、豆腐 - 切块的肉煮得更均匀。 蔬菜（选择您最喜欢的）：洋葱（必需）、胡萝卜、土豆（经典三种）、甜椒、青豆、蘑菇。 液体：水（纯水）或汤料（鸡肉、蔬菜或高汤，以增加风味）。 米饭（或乌冬面）：吸收所有美味咖喱的完美基础。 预制咖喱酱： 如果您正在寻找简单的日式咖喱食谱，您应该这样做。这是日式咖喱味道和浓稠度的神奇成分。您可以在亚洲杂货店或国际货架上找到它（S&B Golden Curry、House Foods Vermont Curry 是受欢迎的品牌）。您还可以选择辣度。 使用预制的咖喱酱让烹饪更简单 可选的风味增强剂： 苹果（磨碎或切碎）：增加甜度和深度。 蜂蜜：平衡咸味和淡淡的甜味。 番茄酱（少量）：增加酸味和鲜味。 伍斯特酱：增加咸味和鲜味。 自制咖喱酱（如果您愿意）： 黄油 普通面粉 咖喱粉 咖喱粉 辣椒粉（可选）：为了增加辣味，您还可以使用“ichimi togarashi”辣椒粉。 尖端： 预先制作的咖喱酱非常方便，使这道菜成为工作日晚餐的完美选择。 如果您想要发挥创意，请尝试添加其他蔬菜、蛋白质选项，或探索可选的调味增强剂来个性化您的咖喱。 在商店里找不到现成的咖喱酱？以下食谱将提供从头开始制作咖喱酱的指南。 你可以添加更多你喜欢的配料来制作个性化的咖喱 立即购买： Aoyoshi...

炒锅是一种用途广泛的烹饪器皿，锅身呈弧形，锅身较深，已成为世界各地厨房的必备品。其独特的设计使其能够进行各种烹饪，从炒菜到油炸和蒸煮。我们的指南为您提供了使用炒锅的基本步骤和实用技巧。让我们开始吧！ 1. 如何选择合适的炒锅 炒锅主要有两种类型，因此请确保根据您的目的和喜好选择合适的炒锅： 铸铁：这是最传统的类型，但很重，需要调味。 铸铁是一种传统的工种。 碳钢：轻量选项。选择普通、调味或不粘锅，以便于烹饪和清洁。 碳钢更容易烹饪和清理。 此外，选择炒锅时还可以考虑一些特性，例如： 平底：使用底部平整、侧面有角度的炒锅。平整的表面可最大限度地利用锅中最热部分可以容纳的食材。（您可能在餐厅厨房见过圆形平底锅，但家里的平底锅温度不够高，无法使用。） 所有的食材都可以放在平底锅最热的部分。 10 到 14 英寸：10 或 14 英寸的平底锅（在平底锅最宽处测量）足够容纳大约四个人的饭菜，但又不会大到难以移动。 10 英寸或 14 英寸的平底锅足够大，可以烹饪大餐 注意：刚买的碳钢炒锅颜色为银色，闪闪发亮。使用后，炒锅会变成亮黑色。这是一个自然过程，可确保您的锅不会粘锅，并可连续数年保持美味。 立即购买： Yamada 42cm 双柄炒锅 - 高级铁（1.2mm 厚度） 2. 第一次使用炒锅时如何准备 2.1. 如何清洁炒锅 步骤 1：彻底清洁：在水槽中倒入热肥皂水。使用软海绵擦洗炒锅的内外。不要使用强力肥皂或用力擦洗，否则可能会损坏炒锅。 第 2 步：去除涂层：确保清除看到的任何工厂涂层、油或灰尘。 步骤...

在摊位和摊贩那里吃饭已成为 21 世纪初最时髦的饮食方式之一，从伦敦到洛杉矶，从墨西哥到马德里，人们到处都这样做。日本也不例外；在那里卖街头小吃的人被称为 Yatai。在本文中， Kiichin将立即推荐有趣的知识和5 种日本街头小吃食谱，以便您可以轻松地在家中为家人和朋友制作它们。 1. 什么是日本街头小吃？ 关于日本街头小吃，有一个令人兴奋的故事。根据你问的人的不同，日本并不存在街头小吃——至少，与人们想象中的墨西哥、伦敦或其他亚洲国家（如泰国和台湾）的街头小吃不一样。 日本当然有街头小吃，但其文化（和历史）完全不同。例如，街头小吃与日本的夜生活关系不大，而与节日（matsuri）和活动关系更密切。 关于日本街头小吃烹饪有一个令人兴奋的故事。 正如我们在介绍中提到的，日本的街头小吃摊被称为屋台，虽然在节日期间经常可以看到它们，但在街道或小巷中却很少见。由于屋台被认为是夜生活文化的一部分，当日本政府试图在战后改变其形象并成为更豪华的旅游目的地时，它们受到了反对。通过了使开设和运营屋台变得困难的法律，屋台的数量逐渐减少。 然而，人们对街头小吃的态度已经发生了变化，不仅在日本，而且在世界各地，因为顶级厨师已经开始尝试街头小吃，并且这一概念在“时髦”社区中流行起来。 如今，人们普遍认为，在日本，经过多年的低迷之后，屋台已经重新兴起（特别是自 2016 年以来，由于上述部分法律的放宽），并且也符合世界各地类似的趋势，但采用了独特的日本方式并配以日本典型的菜肴。 2. 5 道可以在家尝试的简单日本街头美食食谱 2.1. 烤鸡肉串 说到鸡肉串，日本人最拿手的就是 Yakitori。这个名字的直接意思是“烤鸡”，但 Yakitori 所代表的远不止于此——它体现了日本美好时光和快乐时光的精髓。 这些鸡肉串是居酒屋常见的经典美食，居酒屋是日式酒吧，提供冰镇啤酒、美味佳肴和热闹的交谈。 这些鸡肉串是居酒屋常见的经典美食。 您需要的原料： 去骨去皮鸡腿 调味料：调味料（由酱油、味醂、清酒和糖制成） 竹签 香葱 简易烤箱烘烤方法： 开始制作酱汁，然后将鸡肉和葱串在串肉串上，并加入酱汁。准备烘烤时，将烤箱温度调至 500°F，让其完成烘烤。15 分钟内，您就能享用美味的炭烤鸡肉。此食谱也非常适合户外烧烤。 制作美味烤鸡肉串的 3 个小窍门： 使用去骨去皮的鸡大腿肉。它们比鸡胸肉更加多汁和美味。...