如何使用炒鍋:初學者的基本且簡單的步驟
炒鍋是一種多功能烹飪容器,具有深而彎曲的機身,已成為世界各地廚房的必備品。其獨特的設計允許多種烹飪方法,從炒到炸和蒸。我們的指南為您提供有關如何使用炒鍋的基本步驟和有用的提示。讓我們開始吧! 1.如何選擇合適的炒鍋 炒鍋有兩種主要類型,因此請確保根據您的目的和偏好選擇正確的炒鍋: 鑄鐵:是最傳統的類型,但較重且需要調味。 鑄鐵是一種傳統的工作類型。 碳鋼:輕量化選擇。使用原味、調味料或不沾鍋,以便於烹飪和清理。 碳鋼更容易烹飪和清理。 此外,選擇炒鍋時還可以考慮一些特性,例如: 平底:使用平底和傾斜側面的炒鍋。平坦的表面可以最大限度地容納適合鍋子最熱部分的原料。 (您可能在餐廳廚房裡見過圓形平底鍋,但家裡的平底鍋溫度不夠高,無法使用。) 所有原料都可以放入平底炒鍋最熱的部分。 10 至 14 英吋:10 或 14 英吋的平底鍋(以平底鍋最寬部分測量)足以容納大約四個人的飯菜,但又不會大到難以移動。 10 或 14 英吋的平底鍋足夠大,可以煮大餐 注意:當您第一次購買碳鋼炒鍋時,它會是閃亮的銀色。使用後,炒鍋呈現黑色光澤。這是一個自然的過程,可確保您的平底鍋不會粘連,並能持續多年烹飪精美。 立即購買: 山田 42 公分雙柄炒鍋 - 優質鐵(1.2 毫米厚) 2. 首次使用炒鍋時如何準備 2.1.如何清潔你的炒鍋 步驟 1: 徹底清潔:在水槽中註入熱肥皂水。用軟海綿擦洗炒鍋的內部和外部。請勿使用強力肥皂或用力擦洗,因為這可能會損壞平底鍋。 步驟 2: 去除塗層:確保清除您看到的所有工廠塗層、油污或灰塵。 第三步:沖洗並乾燥:用清水沖洗炒鍋,除去肥皂。用乾淨的布或紙巾將其完全擦乾。確保其完全乾燥以避免生鏽。...